Whey zero lactose ganha espaço em dietas com restrição

Publicado em

3 de julho de 2026

Por

Da Redação

Durante muitos anos, o consumo de proteína do soro do leite esteve associado a relatos de desconforto gastrointestinal em parte da população. Sintomas como gases, distensão abdominal e má digestão são frequentemente relacionados à dificuldade de digestão da lactose, o que levou consumidores a questionar a tolerabilidade do whey protein.

Paralelamente, observa-se um movimento crescente em direção às escolhas alimentares mais conscientes, com maior atenção à leitura de rótulos, composição dos produtos e adequação às necessidades individuais.

Nesse contexto, o whey protein zero lactose passou a ganhar espaço como uma alternativa para dietas com restrição de lactose, atendendo tanto indivíduos diagnosticados com intolerância quanto aqueles que buscam reduzir desconfortos associados ao consumo de derivados do leite.

O que é o whey protein zero lactose

O whey protein zero lactose é um suplemento alimentar à base de proteína do soro do leite formulado para dietas com restrição de lactose. Sua principal característica é a ausência de lactose declarada, o que o distingue das versões tradicionais desse tipo de suplemento.

Do ponto de vista tecnológico e clínico, a redução do teor de lactose em produtos à base de leite está associada a processos que diminuem sua presença final no alimento e é descrita na literatura como uma estratégia relacionada à redução de sintomas gastrointestinais em indivíduos com deficiência de lactase.

Perfis de consumidores que buscam o whey zero lactose

Embora seja comumente associado a pessoas com intolerância à lactose, o whey zero lactose também tem sido mencionado em contextos que envolvem outros perfis de consumidores. Relatos de sensibilidade gastrointestinal, mesmo na ausência de diagnóstico clínico formal, estão associados à adoção de estratégias alimentares com redução de lactose, no intuito de minimizar sintomas gastrointestinais relacionados ao consumo de derivados do leite.

Além disso, adultos fisicamente ativos, praticantes de atividade física regular e pessoas que buscam complementar a ingestão diária de proteínas também recorrem a esse tipo de produto, desde que respeitadas as recomendações de consumo e orientações profissionais.

Digestibilidade e tolerância gastrointestinal

A digestibilidade é um dos aspectos mais discutidos em relação ao whey zero lactose. A ausência de lactose tende a reduzir a ocorrência de sintomas gastrointestinais, como gases e sensação de peso abdominal, especialmente em indivíduos com menor produção da enzima lactase.

Publicações científicas na área de nutrição clínica indicam que a exclusão da lactose está associada à melhora da tolerabilidade digestiva em indivíduos sensíveis. Esse fator pode influenciar a continuidade do consumo de alimentos e suplementos proteicos, especialmente quando utilizados de forma recorrente ou em horários próximos às refeições.

Associação entre proteína e colágeno na formulação

Além da proteína do soro do leite, algumas formulações de whey zero lactose incluem peptídeos bioativos de colágeno hidrolisado, como o Verisol®, com peso molecular médio de 2 kDa. Esses peptídeos são descritos na literatura como estruturas de fácil absorção intestinal.

A presença de colágeno hidrolisado em suplementos proteicos está alinhada a uma tendência observada no mercado de nutrição.

Perfil nutricional e adequação ao consumo diário

Do ponto de vista nutricional, o whey zero lactose fornece proteínas em quantidade relevante por porção, com baixos teores de carboidratos e gorduras, além da ausência de lactose declarada. A utilização de edulcorantes não calóricos e a ausência de açúcares adicionados são características comuns nesse tipo de formulação.

Esse perfil permite que o suplemento seja utilizado em diferentes momentos do dia, conforme a necessidade individual, rotina alimentar e orientação de profissionais da saúde.

Relação entre whey zero lactose e atividade física

A ingestão adequada de proteínas é reconhecida por organismos internacionais de saúde e nutriçãocomo um fator importante para a recuperação muscular após o exercício físico.

No caso do whey zero lactose, a ausência desse carboidrato pode favorecer o consumo no pós-treino por indivíduos que apresentam sensibilidade digestiva, sem interferir no aporte proteico necessário para esse momento.

Um reflexo das mudanças no comportamento alimentar

O crescimento do consumo de produtos zero lactose está associado a uma mudança mais ampla no comportamento alimentar da população, caracterizada pela busca por soluções mais individualizadas e adaptadas às necessidades fisiológicas.

Nesse cenário, o whey protein zero lactose se insere como uma opção dentro da suplementação proteica, acompanhando tendências de consumo consciente, atenção à digestibilidade e adequação nutricional.

Sobre a Absolut Nutrition

Dentro do contexto da suplementação proteica, com atenção à digestibilidade e à adequação nutricional, a Absolut Nutrition dispõe do Whey 100% Zero Lactose, classificado como suplemento alimentar em pó de proteína para dietas com restrição de lactose.

De acordo com a ficha técnica do produto, sua formulação é composta por proteína do soro do leite concentrada para dietas com restrição de lactose, colágeno hidrolisado e peptídeos bioativos de colágeno hidrolisado Verisol®, com peso molecular médio de 2 kDa, além de ingredientes tecnológicos utilizados para ajuste de textura e sabor. O produto apresenta ausência de lactose declarada e não contém glúten, conforme a regulamentação vigente. Cada porção de 30 g fornece 22 g de proteínas, com baixo teor de carboidratos e gorduras, além de 2,5 g de peptídeos bioativos de colágeno, conforme informado na tabela nutricional.

A Absolut Nutrition é uma empresa brasileira sediada em Sete Lagoas (MG), especializada na produção e distribuição de suplementos alimentares, nutracêuticos e produtos voltados à saúde. Com cerca de nove anos de atuação, a empresa mantém um portfólio aproximado de 350 produtos, que inclui as marcas Leve Vida Naturais, Fullife, ASF, AST e Feel Good. Além do portfólio próprio, a empresa atua no desenvolvimento e terceirização de marcas próprias para lojistas, adotando matérias-primas acompanhadas de laudos e certificações de qualidade, conforme suas diretrizes internas de controle.

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Entretenimento

Exposição sobre Holodomor chega à Oca em São Paulo

Publicados

20 horas atrás

13 de novembro de 2026

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Da Redação

A partir de 21 de novembro, a Oca, no Parque Ibirapuera, recebe a exposição multimídia “Contarei Histórias Da Ucrânia A Vocês…”. Criada pelo Museu Nacional do Holodomor-Genocídio (Kiev, Ucrânia), a mostra chama a atenção para o Holodomor, a fome-genocídio orquestrada pelo regime totalitário soviético contra o povo ucraniano em 1932-1933.

Por meio de evidências históricas, depoimentos de sobreviventes coletados pelo Museu em trabalhos de campo por toda a Ucrânia, elementos multimídia e arte têxtil contemporânea, a exposição convida o público a refletir sobre experiências pessoais de superação das consequências do genocídio e sobre a importância permanente de respeitar os direitos humanos fundamentais, preservar a memória e enfrentar a violência totalitária. A exposição integra o projeto “Apoio ao Museu Nacional do Holodomor-Genocídio da Ucrânia”, implementado pela Cowater International em parceria com a Canada-Ukraine Foundation, com financiamento do Global Affairs Canada.

“Com esta exposição, queremos apresentar a Ucrânia ao público brasileiro por meio das histórias de seu povo. Nosso Museu reuniu inúmeros depoimentos de sobreviventes do Holodomor — pessoas que encontraram forças para reconstruir suas vidas e transmitir suas memórias às gerações seguintes. Ao unir essas vozes à arte têxtil contemporânea, exploramos como as famílias preservam suas histórias e como essas histórias sustentam a cultura, a identidade e o senso de dignidade de um povo. Compartilhar essa memória é também uma forma de afirmar o valor da liberdade e a responsabilidade de impedir que crimes como esse voltem a acontecer”, afirma Lesia Hasydzhak, diretora-geral do Museu Nacional do Holodomor-Genocídio.

Projetos ucranianos raramente aparecem na cena cultural brasileira, o que faz de “Contarei Histórias Da Ucrânia A Vocês…” um acontecimento instigante por si só. Os curadores exploram as experiências de pessoas que testemunharam grandes rupturas históricas provocadas por transformações globais. Eles convertem o marcante espaço expositivo da Oca, em São Paulo, em uma tapeçaria de histórias de diferentes épocas, convidando os visitantes a encontrar conexões com suas próprias emoções e vivências.

Uma dessas histórias é contada pela equipe do Museu Nacional do Holodomor-Genocídio, que trabalha para resgatar a verdade, por muito tempo silenciada, sobre o genocídio perpetrado pelo regime de Stalin na Ucrânia em 1932–1933. O nome Holodomor combina as palavras ucranianas para “fome” e “morte em massa”, ressaltando o caráter deliberado e a dimensão do crime. Em trabalhos de campo por toda a Ucrânia, o Museu reuniu inúmeros depoimentos de pessoas que sobreviveram a esses horrores e encontraram forças para seguir em frente, preservando histórias pessoais que hoje fazem parte da memória coletiva de uma nação.

Milhares de famílias ucranianas guardam seus próprios relatos do Holodomor, entre elas a da artista Oksana Briukhovetska. Ela conta sua história por meio da série de colagens têxteis feitas à mão “A Árvore da Vida, a Árvore da Sobrevivência”. A árvore da vida evoca a abundância e a fertilidade da terra ucraniana, onde a fome parece quase inimaginável, enquanto a árvore da sobrevivência encarna o trauma impresso nos hábitos de gerações.

“Minhas obras buscam traduzir os conceitos ligados a esse acontecimento histórico, que vão da abundância e da vida ao seu contraste com a degradação e o desaparecimento gradual dos alimentos e das pessoas, à medida que as cores vivas dão lugar a silhuetas monocromáticas que expressam vazio e perda. O silenciamento histórico, a terra e a memória reprimida, o trauma transgeracional e os hábitos alimentares herdados também estão representados na exposição”, explica Oksana.

Hoje, a agressão da Rússia contra a Ucrânia confere à experiência histórica do Holodomor uma trágica atualidade. Ao mesmo tempo, essa memória molda a compreensão dos ucranianos sobre liberdade e dignidade, fortalecendo sua determinação de resistir e de impedir que o genocídio se repita.

Os visitantes também serão convidados a participar de “Os Fios da História”, projeto participativo de criação de um painel têxtil que reúne contribuições de pessoas de todo o mundo. Quando concluído, o painel será levado ao Museu Nacional do Holodomor-Genocídio, em Kiev.

“Durante décadas, a União Soviética negou que a fome tivesse acontecido, e o tema foi apagado dos registros oficiais. O debate público só se tornou possível no fim dos anos 1980, com o afrouxamento da censura soviética e a abertura dos arquivos. A Rússia, sucessora legal da URSS, ainda se recusa a classificar o Holodomor como genocídio. A Ucrânia o reconhece oficialmente como genocídio desde 2006, e mais de 30 países e organismos internacionais adotaram a mesma posição, entre eles Canadá, Estados Unidos, Alemanha, França, Reino Unido e o Parlamento Europeu. A Ucrânia homenageia as vítimas todo quarto sábado de novembro, que neste ano cai em 28 de novembro, enquanto a exposição estará em cartaz em São Paulo”, enfatiza Oleg Vlasenko, encarregado de Negócios da Ucrânia no Brasil.

No Brasil, o reconhecimento oficial do Holodomor como genocídio está em análise no Congresso Nacional. O Projeto de Lei 423/2022, apresentado pelo então senador Alvaro Dias, reconhece a fome de 1932–1933 como genocídio contra o povo ucraniano e institui o Dia de Memória do Holodomor, também a ser lembrado todo quarto sábado de novembro. O Senado aprovou o projeto em abril de 2022. Na Câmara dos Deputados, o texto foi aprovado pela Comissão de Cultura e pela Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania em dezembro de 2025 e agora está pronto para votação em plenário.

Serviço:

Exposição: “Contarei Histórias Da Ucrânia A Vocês…”

Datas: de 21 de novembro a 6 de dezembro (das 10h às 19h)

Local: Oca (Parque Ibirapuera)

Endereço: Av. Pedro Álvares Cabral, Portão 2 – Ibirapuera, São Paulo (SP)

Entrada: gratuita

Sympla: Contarei Histórias Da Ucrânia A Vocês em São Paulo – Sympla